סוווידאו פופולרי במיוחד בקרב בשלנים ביתיים וחובבי בישול. אם אתה שוקל להשקיע במכונת sous vide, Chitco מנחה אותך בגורמים הבסיסיים שיש לקחת בחשבון לפני הרכישה.
1. למד על בישול סו-וידאו:
Sous Vide, שפירושו "תחת ואקום" בצרפתית, כרוך באיטום אוכל בשקית ובישולו באמבטיית מים בטמפרטורה מדויקת. שיטה זו מבטיחה אפילו בישול ושומר על לחות, וכתוצאה מכך ארוחות מושלמות בכל פעם.
2. סוגי מכונות בישול סו-וידאו:
ישנם שני סוגים עיקריים של מכונות סו-ויד: סירקולטורים טבילה ותנור מים. סירקולרי טבילה ניידים וניתן להשתמש בהם עם כל סיר, בעוד תנורי מים הם יחידות עצמאיות עם מיכלי מים מובנים. צ'יטקו ממליצה להעריך את שטח המטבח שלך ואת הרגלי הבישול שלך כדי לקבוע איזה סוג הוא הטוב ביותר עבורך.
אחד המאפיינים העיקריים של סיר סו וידי הוא בקרת טמפרטורה מדויקת. יחידת סו-וידאו טובה צריכה לשמור על הטמפרטורה בטווח של מעלה או שתיים. דיוק זה חיוני להשגת העשייה הרצויה של האוכל שלך.
שקול את הקיבולת של מכונת הסו-ויד שלך. אם אתה מרבה לבשל למשפחה גדולה או לארח אורחים, דגם עם קיבולת מים גדולה יותר עשוי להועיל. צ'יטקו ממליצה לבדוק את המידות ולוודא שהיא תתאים למטבח שלכם.
5. קל לשימוש:
חפש בקרות ידידותיות למשתמש והוראות ברורות. דגמים מסוימים מגיעים עם קישוריות Wi-Fi או Bluetooth, ומאפשרים לך לפקח על בישול מהסמארטפון שלך. תכונה זו נוחה במיוחד לטבחים עסוקים.
6. מחיר ואחריות:
לבסוף, שקול את התקציב שלך. מכונות Sous Vide נעות בין תקציב לדגמים מתקדמים. Chitco ממליצה להשקיע במותג בעל מוניטין שמציע אחריות טובה כדי להבטיח שיש לך תמיכה אם מתעוררות בעיות כלשהן.
בסך הכל, רכישת מכונת Sous Vide יכולה להעלות את משחק הבישול שלך. על ידי התחשבות בגורמים אלה, תוכל לקבל החלטה מושכלת וליהנות מתוצאות בישול טעימות של סו-וידאו. בישול שמח!
זמן פרסום: 29-2024 בספטמבר