-
מה שאתה צריך לדעת לפני רכישת סיר Sous Vide: דגשים בצ'יטקו
יש סיבה מדוע בישול סו-וויד הוא אהוב בקרב בשלנים ביתיים וחובבי בישול כאחד. שיטה זו מאפשרת בקרת טמפרטורה מדויקת, וכתוצאה מכך אוכל מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. אם אתם שוקלים להשקיע במכונת סו-וידאו, במיוחד Ch...קרא עוד -
כמה זמן איטום ואקום יכול לשמור על טריות המזון?
איטום ואקום הפך לשיטה חשובה לשימור מזון, המהווה דרך נוחה להאריך את חיי המדף של פריטים שונים. אבל כמה זמן אטם ואקום בעצם שומר על טריות המזון? התשובה תלויה במספר גורמים, כולל t...קרא עוד -
מה ההבדל בין טיגון אוויר לסו-ויד?
בעולם הבישול המודרני, שני מכשירים פופולריים זוכים לתשומת לב רבה: הטיגון האוויר וסיר הסו-וויד. בעוד ששניהם נועדו לשפר את חווית הבישול, הם עובדים על עקרונות שונים לחלוטין ומשרתים מאכלים שונים...קרא עוד -
האם חיידקים יכולים לגדול בשקיות איטום ואקום?
האם חיידקים יכולים לגדול בשקיות אטומות בוואקום? למד מה חומרי איטום צ'יטקו יכולים לעשות איטום ואקום הפך לשיטה פופולרית לשימור מזון, הארכת חיי המדף ושמירה על טריות. עם עלייתן של טכנולוגיות איטום מתקדמות כגון Chi...קרא עוד -
האם אפשר להרתיח ביצים קשות בסוס וידיאו?
האם ניתן לבשל ביצים בסו-וידאו? בישול סו-וידה חולל מהפכה בעולם הבישול, והעניק דיוק ועקביות שלרוב חסרות לשיטות המסורתיות. אחד השימושים הפופולריים ביותר לסיר סו-וידאו, כמו זה מבית Chitco, הוא...קרא עוד -
האם סו-וידה זהה להרתחה?
Sous vide הוא מונח צרפתי שפירושו "תחת ואקום" והוא טכניקת בישול פופולרית בקרב בשלנים ביתיים ושפים מקצועיים כאחד. זה כולל איטום מזון בשקיות אטומות בוואקום ובישולו באמבט מים בטמפרטורה מבוקרת בדיוק...קרא עוד -
כמה זמן ניתן לאחסן בשר אטום בוואקום? התובנות של צ'יטקו
איטום ואקום היא שיטה פופולרית לשימור מזון, בעיקר בשר, ורבים תוהים כמה זמן בשר סגור בוואקום יחזיק מעמד. בעזרת Chitco, מובילה בפתרונות שימור מזון, נוכל לחקור את הנושא הזה בפירוט. ...קרא עוד -
יתרונות השימוש בצ'יטקו לאיטום מזון בוואקום
בעולם המהיר של היום, שימור מזון יעיל חשוב מאי פעם. איטום ואקום הוא פתרון חדשני פופולרי, כאשר מותגים כמו Chitco מובילים בתחום זה. אז מה הם היתרונות של איטום מזון בוואקום? איך צ'יטקו יכול לשפר את המקצוען הזה...קרא עוד -
מה שאנחנו צריכים לדעת לפני קניית תנור סו-ויד: מדריך צ'יטקו
סוווידאו פופולרי במיוחד בקרב בשלנים ביתיים וחובבי בישול. אם אתה שוקל להשקיע במכונת סו-ויד, צ'יטקו מנחה אותך בגורמים הבסיסיים שיש לקחת בחשבון לפני הרכישה. 1. למד על בישול סו-וידאו...קרא עוד